... Ajoutez les cubes de mangues et répartissez la chair d'un fruit de la passion. Mettre une corne de crème dans le jus refroidi, mélanger au fouet doucement puis renouveler l'opération jusqu'à ce que toute le chantilly soit incorporée. Idem, la note acidulée est presque indispensable pour moi Tes verrines sont rayonnantes de beauté! Fendez les fruits de la passion, récupérez les graines à l'aide d'une cuillère. Versez au fond des verrines et laissez prendre au réfrigérateur. L'essayer, c'est l'adopter! d'une Nouvelle Année Je suis folle de tes verriens citron / fruits rouges qui sont faciles à fire que la passion c’est pour moi 3,90 € Je succombe. vous pouvez adapter la recette selon votre propre goût ! Une mousse simple et économique quand on sait le coût des fruits de la passion. Des verrines acidulées pour mon plus grand plaisir. Versez la mousse mangue passion dans des verrines, déposez un morceau de mangue dans la mousse et un morceau de mangue dessus. Des verrines gourmandes et rafraîchissantes!!! Couper les marrons en deux. Il faut commencer la préparation de la mousse 24h à l'avance. La passion est un fruit magique…. La mettre sur la purée de mangue. Recette de Verrine de mousse de fromage blanc régime aux fruits de la passion. Heureuse et Sucrée. Par fatima84. Retrait à J+1 dans nos 7 boutiques. Recouvrez de mousse au chocolat et réservez au moins 2 h au frais. Recette de cuisine 5.00/5; 5.0/5 (7 votes) Verrine chocolat, croustillant praliné et mousseline passion. Merci Mercotte ! Je note on verra si je suis capable de t’imiter sur ce coup là ! Bises. J avais raté ces verrines ! Petites deco de gelee prise dans les bacs a glacon coeur, pique, trefle, carreau… Recette de cuisine 5.00/5; 5.0/5 (7 votes) Verrines fraîcheur ananas-passion. ;-)), Evidemment j’adore ces verrines!… si en plus, ça fait venir le printemps, c’est Top ;-)). Verrines englouties en une seconde et demi ! Passion Fruit Gelée Once the mango mousse has set, place the sheet of gelatin in a bowl of cold water. Cath, Irrésistible comme toujours quand tu met le nez ou plutôt les mains dans les verrines, j’aime bien le Thuriès ce mois ci je vois que toi aussi 2 Répartissez la préparation dans 4 verres et déposez le reste de la mangue coupée en dés sur le dessus. Ouvrez les fruits de la passion en deux, prélevez la pulpe et les graines au-dessus d’une passoire pour récupérer le jus. Elles sont ravissantes tes verrines, et me font envie d’acheter un fruit de la passion que je n’ai encore jamais testé ! Trempez la gélatine dans un bol d’eau froide. La recette par Happy Cooking. La pâte feuilletée inversée, l'essayer c'est l'adopter... Millefeuille fraises poivre et chocolat ... Des lendemains épicés, http://www.gervaisparsophie.fr/?#recettes/lecture-video/juste1kif/, En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées, Macarons à la meringue italienne et ganache montée, Art’è Gustu 13e édition c’est à Aléria les 15 et 16 avril 2017, à ne pas manquer …, le 11ème festival Culinaire Bernard Loiseau découvrez le programme 2016…, Il est temps de penser au 11ème Festival Bernard Loiseau à L’Île Maurice. c’est mon péché mignon le fruit de la passion !! Portez à ébullition le jus la pulpe l’eau et le sucre. Non, cacahouètes non grillees. Merci d’avance ! Préparation. Portez juste à ébullition le sucre et l’eau et lier les amandes avec ce sirop à 30°B puis les passer au four environ 8 minutes à 190°. C'est rapide à réaliser, vous pouvez même le faire la veille.. La recette par Passiflore passion d'héllyane. Les cookies ne sont pas des petits gateaux succulents mais des données téléchargées ou stockées sur votre ordinateur ou sur tout autre appareil. En plus je n’avais aucune idée de la façon de peler les amandes !!! ces verrines sont très jolies. Caramelisees a souhait Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Une pure merveille, une vrai beauté, des saveurs incroyables, j’adore! Avec des fruits de la passion en plus ! Bonjour ça fait combien de verrines à peu près ? Au moment de servir, poser la pulpe des fruits de la … Voila, je l’imprime et je me lance ! Merci et bravo à Mercotte. Mercotte c’est magnifique! Pas de four, alors petits fours du coin…. Avec des fruits de la passion, tu ne pouvais pas mieux tomber, c’est l’un de mes fruits préférés et à part le muscovado, j’ai tout en stock. Je vous remercie de me répondre le plus rapidement possible, dessert prévu pour dans deux deux jours , c’est une recette qui date de 2008 et tout dépend de la taille de vos verrines ici elles sont minis et je pense que c’est pour 6/8 par contre si vous avez de grandes verrines c’est plus pour 4. Et puis, je n’ai jamais vu un site aussi bien mis à jour et qui nous apporte surprises et plaisirs. ça fait combien de fruits entiers 150g??? Quel plaisir chaque fois de découvrir des recettes si bien expliquées et si joliment illustrées. Est ce que je peux utiliser de l’agar agar à la place des feuilles de gélatine ? Verrine de mousse passion à la mascarpone et sa brunoise de fruits exotiques Facile, sans oeuf, qui change des classiques tiramisu, il nous a beaucoup plu. 100g de pulpe de maracudja (soit environ 3 fruits de la passion) 100g de crème liquide 10 ml d’eau 1 feuille de gélatine (200-225 bloom) 40g de sucre blanc **Décoration (facultatif) : 1 fruit de la passion Elles sont absolument magnifiques tes verrines et nous donnent la pêche en les voyant! Poser 2 marrons et deux meringues par personne dans une verrine, couvrir de mousse au fruits de la passion. www.lesfoodies.com/abdelhakim/recette/verrine-mangue-passion Faites des quenelles de mousse au chocolat blanc en les formant à l'aide de 2 cuillères à soupe. et ces tuiles, miam ça donne envie! Ajoutez le beurre et le jaune d’œuf. , superbe cette petite recette de verrine, j’ai justement une astuce pour decorer les verrines (voter si ca vous plait) http://www.gervaisparsophie.fr/?#recettes/lecture-video/juste1kif/. – La crème montée mousseuse : Il est préférable de ne pas monter la crème en chantilly ferme. Certainement pas nous ! Merci pour ces si belles et attirantes recettes que tu nous donnes. J’aimerais faire 15 verrines au total. Montez la crème liquide bien froide en chantilly assez ferme avec un batteur électrique puis ajoutez le sucre. La disposer dans les 4 verrines tout en en réservant un peu de coté (pour la mousse, environ 2 ou 3 cuillères à soupe). 90. Composée de fruit de la passion, de crème liquide, de sucre roux et de gélatine; cette mousse sera idéale pour finir un repas avec une note d'exotisme et de raffinement. Verrine à la mousse légère. Idem, la note acidulée est presque indispensable pour moi Plus elle contient d’air plus elle est légère. biiises micky. Réserver pour faire refroidir. Mentions légales | Blog maintenu & hébergé par Créalya. Ajouter aux blancs en neige la crème et la moitié du sucre. En cliquant sur ”J’accepte”, vous acceptez l’utilisation des cookies. Et aujourd’hui elles seront carrément passion ! Achat de fruits de la passion : 1kg, 17 000dongs, soit heuuuuu 0,80 euro ? La finition : Coulez la gelée passion dans les verrines et laissez prendre au froid. La crème légère : 45g de mascarpone, 35g de sucre, 50g de jus de fruits de la passion, ½ feuille de gélatine, 12cl de crème fleurette entière. Je suis entrée moi aussi dans ma période verrines de printemps, alors ces petits verres là me font de l’oeil. Enregistrer mon nom, mon e-mail et mon site web dans le navigateur pour mon prochain commentaire. Fouettez les blancs d’œufs en neige et ajoutez-y le sucre sans cesser de fouetter. 177. Découvrez la recette de Mousse passion à faire en 10 minutes. Si oui, merci chère Mercotte, de me donner ton adresse favorite. 2. Temps Total : 20 min. Je ne dirai qu’un mot : schlurp.!!!!!! Etalez finement sur un silpat et cuisez à 180° pendant 8 à 10 minutes en surveillant. Verrine Mousse Choco-Blanc Compotée Mangue Passion 3.70€. et moins elle est grasse, si si !! Halve the passion fruit and place the flesh in a fine mesh sieve set over a bowl or jug. D'ailleurs je fais une mousse également avec du mascarpone et du baileys ce qui lui donne une belle onctuosité!! Aurais-je la patience de m’atteler à un tel ouvrage…pas sûr mais en tous cas j’aurais l’audace de le déguster sans y oeuvrer. Les tuiles au sucre roux : 100g de sucre muscovado ou de cassonade, 62.5 g de beurre pommade, 55g de blancs d’œufs, 30g de farine, Qs de zeste de citron et de cardamome moulue, ½ gousse de vanille grattée. Mercotte, il n’y a que toi pour me faire aimer les verrines. Les Ti-biscuits le meilleur pâtissier en famille. C’est vraiment mon pécher mignon, le fruit de la passion… Là je craque!! Je viens de préparer cette recette sublime pour un dîner à deux à l’occasion de notre 25ième anniversaire de mariage. Je consulte votre blog depuis longtemps, et cette création m’a tellement enchanté qu’il fallait absolument que je vous dise… merci, en plus, avec des fruits de la passion, je suis doublement preneuse…. Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. Ajoutez le sucre et mixez afin d’obtenir une purée. De l’inspiration initiale j’ai quand même gardé les tuiles au sucre roux. au fruits de la passion, ça doit être un vrai délice! En attendant l’été. Montre en main la réalisation totale n’a pas excédé 25mn. Amandes caramélisées : 50g d’eau, 67.5g de sucre, 100g d’amandes mondées. Eplucher la mangue et mixer la pulpe. C’est très beau, et ça me tente beaucoup! Ingrédients: une mangue,250g de mascarpone,20cl de creme liquide,2cas de sucre,2 fruits de la passion Ingrédients : 4 Pers. Magnifiques ! Merci, Mercotte, pour cette touche printanière bien gourmande! Ajoutez 1//2 fruit de la passion avec ses graines sur chaque verrine. … hummmmm comme elles doivent être bonnes ! Les champs obligatoires sont indiqués avec *. + passion pressee pour en extraire le jus. Magnifique mercotte, comme d’habitude! Pelez et dénoyautez la mangue, mettez la moitié de la chair dans le bol d’un blender, ajoutez le yaourt à la grecque, la crème fraîche et le sucre en poudre. Quelle réussite ! Le fruit de la passion, est un de mes fruits préférés, quand je rentre chez moi à La Réunion, je fais le plein, hihi, tellement j’aime ça! Mixez quelques secondes pour obtenir une texture bien onctueuse. Verrine equilibre. Le fruit de la passion j’adore, je vais chercher du jus de fruit avec passion et je vais offrir ces jolies verrines à mes invités prochains. Recettes de mousse aux fruits de la passion, Mousse généreuse aux fruits de la passion, Bûche au chocolat blanc et aux fruits de la passion, Verrine mousse kaki persimon, ananas, galet breton, chantilly, Sphère de chocolat blanc et mousse de fraises, Bûches de Noël aux mousses de fruits : 3 fruits parfaits, Nos 3 chouettes recettes de bûches de Noël aux mousses de fruits, 5 desserts aux fruits exotiques de saison. une première pour moi La passion, un fruit que j’ai découvert récemment et dont je deviens accro. tu as toujours de bonnes idées! et tellement délicat! Vous pouvez les acheter telles quelles ou les monder vous même en les plongeant quelques minutes dans de l’eau bouillante, la peau part ensuite très facilement en fait le même principe que pour les tomates!!! Peux-tu également m’indiquer où je puis trouver de la pulpe de fruit de la passion surgelé, habitant boulogne billancourt, je pensais pouvoir en trouver près de chez moi, mais « bernique » il n’y en avait point chez le « chinois » du coin. Et dans la série mes lectrices sont super sympas,  voici la version en anglais ! Mettre les 2 feuilles de gélatine dans de l'eau bien froide pendant environ 10 min. Puis incorporez délicatement la purée de mangue à cette préparation. All rights reserved. Merci pour ce chouette blog Pour finir Laissez au frais pendant environ 30 minutes. Incorporez la purée aux fruits de la passion. et sans parler de la couche d’amandes caramélisées, C’est beau, c’est bon ……c’est irrésistible comme toujours ! Mais je suis surprise, hi hi hi, ce n’est pas une ganache ivoire que tu utilises? Pour 2-3 parts de mousse maracuja . Incorporez la crème montée en chantilly mousseuse. ( au soleil bien sûr! Peut-on utiliser du jus de fruit industriel ou bien faut-il un « jus » spécifique. Retrouvez toutes les recettes de l'émission, Le Meilleur Pâtissier classées par saison, Retrouvez moi tous les dimanches à 10h 45, retrouvez les chroniques dans la rubrique, La joie